Para tapear

agosto 22nd, 2017 Posted by Carta No Comment yet

Papas bravas criollas, con chorizo en salsa napolitana, paprika española y romero. $17.000

Chicharrones carnudos montados sobre puré de yuca, bañados en leche de tigre y cebolla roja. $17.000

Lomo en julianas, salteados con champiñones, salsa de queso azul y perejil, acompañado de pan al ajillo. $22.500

Tartare de trucha marinado en aceite de ajonjolí y limón, sobre tostones de plátano con queso crema y aguacate. $17.000

Trio de ceviches, en leche de tigre, salsa caribe y salsa de ají amarillo. $25.000

Ceviche de pulpo a la parrilla y camarones salteados en leche de tigre, ají amarillo, cebolla roja y aguacate, acompañado con puré de yuca.  $28.500

Pulpo a la parrilla acompañado de papas amarillas con paprika. $29.500

Langostinos al ajillo sobre cama de lechugas, acompañados con chutney de mango y aguacate. $29.500

Tabla de quesos para compartir. Provolone ahumado, queso manchego, mozzarella di bufala, salami, jamon serrano, y pan al ajillo acompañado de pesto de albahaca y tomates confitados. $38.000